Какой нагревательный элемент лучше для духовки?

Какой нагревательный элемент лучше для духовки?

Обычно существует четыре вида нагревательных трубок для духовок: нагревательная трубка из нержавеющей стали, кварцевая трубка, галогенная трубка и инфракрасная нагревательная трубка. Но какая нагревательная трубка лучше? Это вопрос многих. Давайте проанализируем это.

1 - труба отопления из нержавеющей стали: внешняя поверхность из нержавеющей стали серо-черного цвета после обработки чернением. Вот почему мы видим, что нагревательная труба внутри духовки черная, поэтому не следует думать, что она грязная. Между внешней поверхностью и нагревательным проводом находится изоляционный слой из порошкового оксида магния.

2 - нагревательная трубка из кварцевой трубки: внешняя поверхность нагревательной трубки из кварцевой трубки представляет собой кварцевую трубку, и диаметр больше. Наружная поверхность и нагревательный провод являются непосредственно воздушными преградами, а мощность одной кварцевой трубки больше, чем мощность одной трубки из нержавеющей стали; Низкая стоимость, высокая скорость выпечки, но срок службы обычно относительно короткий, меньше используется в духовке.

3-галогенная нагревательная трубка, нагревательный элемент представляет собой вольфрамовую проволоку, герметичная трубка заполнена инертным газом, а основной компонент излучаемого света - сильный видимый свет, который нарушает режим передачи энергии обычной электронагревательной трубки от теплоносителя к воздух, а затем к еде. Он осуществляет прямую передачу энергии от световой энергии к пище. Выпечка происходит быстрее.

4-инфракрасная нагревательная трубка, инфракрасная нагревательная трубка и кварцевая нагревательная трубка в форме того же самого, особенность заключается в том, что стенка кварцевой трубки покрыта инфракрасным покрытием, состав света в основном инфракрасный свет, выпечка пищи быстрее, чем обычная кварцевая трубка.

По сравнению с кварцевой трубкой нагревательная трубка из нержавеющей стали имеет преимущества небольшой мощности, большего потребления, более медленного времени выпечки, но более однородного цвета; Если камера печи слишком длинная, следует использовать нагревательную трубу из нержавеющей стали. Результаты показывают, что температура кварцевой трубки быстро повышается, и эффект поверхности запекания пищи является лучшим; Но поскольку она сделана из стекла, ее легко разбить при транспортировке, поэтому кварцевую трубку редко используют в качестве нагревательной.